各位老铁们 ，青椒窍门大家好 ，鸡丁椒鸡家常今天由我来为大家分享青椒鸡丁的家丁家常做法 ，以及青椒鸡丁的法青家常做法窍门的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。做法如果可以帮助到大家，青椒窍门还望关注收藏下本站 ，鸡丁椒鸡家常您的家丁支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，法青下面我们开始吧 ！做法 本文目录 深夜食堂尖椒鸡丁的做法主料 鸡腿肉一个 、青椒一个 、鸡丁椒鸡家常紫洋葱半个 辅料 红尖椒两个 、家丁花椒少许、法青葱适量、做法白胡椒粉适量 、淀粉适量 、盐适量 、料酒适量 、生抽适量 、香醋适量 、白糖适量 、鸡精适量 、姜适量 、蒜末适量 1.剔骨鸡腿肉一个 。 2.切成小丁 。 3.放入少许白胡椒粉 ，盐 ，料酒 ，淀粉腌制一下。 4.青椒 、紫洋葱切成小块儿 。 5.锅内放少许油 ，放入青椒块儿 ，紫洋葱块儿翻炒几下盛出 。 6.锅内放油烧热 ，放入鸡丁煸炒 。 7.炒至颜色变白盛出 。 8.锅内留底油 ，放入花椒 ，红尖椒 ，葱姜蒜末爆香。 9.放入鸡丁翻炒均匀 。 10.放入青椒，紫洋葱 ，放入适量生抽 ，盐 ，白糖 ，翻炒均匀 ，沿锅边淋入少许香醋迅速翻炒均匀即可。 11.成品 辣子鸡丁最正宗的做法步骤/方式1 4只鸡腿拆骨切小丁 ，加入适量葱姜 步骤/方式2 加入12克酱油 步骤/方式3 1勺蚝油 步骤/方式4 加入1克五香粉 ，2克盐 ，1克白砂糖 步骤/方式5 打入一个鸡蛋清 步骤/方式6 抓拌均匀 ，腌制30分钟 步骤/方式7 适量干辣椒剪段 ，和花椒一起冲洗干净 步骤/方式8 加水浸泡15分钟左右 步骤/方式9 葱姜蒜切片备用 步骤/方式10 腌制好的鸡腿肉加1勺淀粉拌匀 步骤/方式11 静置5分钟左右 步骤/方式12 锅里加入炒菜用量的油 ，放入鸡丁小火煎 步骤/方式13 煎到焦黄色盛出 步骤/方式14 锅里留1汤匙油 ，加入沥干水分的花椒 ，辣椒小火炒出香味 步骤/方式15 放入葱姜蒜继续小火炒 步骤/方式16 调料炒香后放入鸡丁翻匀 步骤/方式17 加入1克白胡椒 ，1克白砂糖，炒到白砂糖融化 步骤/方式18 加1勺白芝麻翻匀出锅 步骤/方式19 成品 辣子炒鸡丁正宗做法步骤/方式1 1/8辣椒切片 步骤/方式2 2/8木耳泡发 步骤/方式3 3/8放入一个鸡蛋 ，再加入食盐拌匀 ，再加入玉米淀粉拌匀。 步骤/方式4 4/8蒜片切片 ，葱切段 步骤/方式5 5/8锅烧油把鸡肉煸炒至发白待用 步骤/方式6 6/8锅内留底油，放入葱姜蒜 ，加入干辣椒，加入豆瓣酱翻炒出红油 ，再加入料酒 ，加入鸡粉 ，白糖，搅匀调料 ，加入老抽提一下底色加入少量的水把调料滑开 。 步骤/方式7 7/8放入鸡丁倒入辣椒片和木耳翻炒均匀 ，淋一点水淀粉 ，开大火收一下汤汁 ，在淋入明油和辣椒油是使鸡丁色泽红光发亮 。 步骤/方式8 辣子炒鸡丁完成 青椒鸡丁的家常做法和青椒鸡丁的家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！ |